Name: Arroz com espinafre e tomate cereja
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 3 xícaras de arroz branco lavado e escorrido; 1 cebola média; 3 dentes de alho picados; 2 colheres (de sopa) de óleo; 2 envelopinhos de "meu segredo" ou "meu arroz"; 1 copo de 250 g de requeijão cremoso tradicional; 100 g queijo parmesão ralado; 150 g de queijo mussarela ou prato cortado em cubos grandes; 1 maço de espinafre (a gosto); 15 tomates cereja

Arroz com espinafre e tomate cereja

5/5 (1 avaliaçõ)

Por Thá

60 min

Ingredientes (6 porções)

3 xícaras de arroz branco lavado e escorrido
1 cebola média
3 dentes de alho picados
2 colheres (de sopa) de óleo
2 envelopinhos de "meu segredo" ou "meu arroz"
1 copo de 250 g de requeijão cremoso tradicional
100 g queijo parmesão ralado
150 g de queijo mussarela ou prato cortado em cubos grandes
1 maço de espinafre (a gosto)
15 tomates cereja

Modo de preparo

Passo 1 :

Lave bem o espinafre, escalde em água quente, corte em tiras de 0,5cm e reserve.

Passo 2 :

Em uma panela, aqueça o óleo e frite a cebola e o alho até dourarem.

Passo 3 :

Em seguida, acrescente o arroz e deixe fritar um pouco. Adicione o meu segredo/meu arroz e água quente até que o arroz fique no ponto.

Passo 4 :

Ainda com o arroz quente, misture primeiro o requeijão e, em seguida, acrescente o espinafre, os tomates cereja e o queijo cortado em cubos.

Passo 5 :

Unte uma travessa e despeje a mistura acima, polvilhe o queijo parmesão ralado e leve ao forno pré-aquecido por 15 a 20 minutos (ou até derreter o queijo e murchar os tomates).