Na batedora coloque o creme de leite e o leite e coco e bata por 3 minutos ou até ficar bem misturado, reserve.
Dissolva a gelatina na água e despeje ao creme da batedeira e bata novamente por 2 minutos, reserve.
Derreta o chocolate em banho-maria e junte o creme de leite misturando até ficar homogêneo.
Monte em taças individuais, coloque uma camada de creme de chocolate e outra de beijinho, decore com coco e chocolate granulado e leve para gelar.