Name: Penne com molho calabresa
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 pacote (500g) de macarrão penne; 2 calabresas (sem casca e raladas no ralador); 100g de azeitonas (sem caroço e picadas); 1 lata de ervilha (lavadas e escorridas); 1 lata de creme de leite (sem soro); 1 lata de molho de tomate (comum já pronto); 1 colher (sopa) de azeite; Sal a gosto; Queijo parmessão ralado

Penne com molho calabresa

5/5 (1 avaliaçõ)

Por Martins

60 min
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Ingredientes (6 porções)

1 pacote (500g) de macarrão penne
2 calabresas (sem casca e raladas no ralador)
100g de azeitonas (sem caroço e picadas)
1 lata de ervilha (lavadas e escorridas)
1 lata de creme de leite (sem soro)
1 lata de molho de tomate (comum já pronto)
1 colher (sopa) de azeite
Sal a gosto
Queijo parmessão ralado

Modo de preparo

Passo 1 :

Coloque a lata de creme de leite no freezer por 20 minutos para retirar o soro.

Passo 2 :

A massa: cozinhe em água fervente e salgada por 15 minutos ou até sua preferência.

Passo 3 :

O molho: em uma panela frite bem a calabresa já sem as cascas e raladas, em seguida coloque o bacon e frite mais um pouco, desligue o fogo e adicicione as ervilhas e as azeitonas, reserve.

Passo 4 :

Em outra panela coloque o azeite e o molho de tomate, ferva por 5 minutos e reserve.

Passo 5 :

Em um refratário coloque a massa e os demais ingredientes, a calabresa com o bacon, as azeitonas e as ervilhas, em seguida o molho vermelho acrescentando também o creme de leite sem o soro e mexa bem.