Faça a calda colocando todos os ingredientes em uma panela e deixe ferver, quando ferver, deixe em fogo baixo por mais 3 minutos, desligue e deixe esfriar.
Corte as frutas frescas e coloque em um recipiente e acrescente a calda já fria.
Atenção, não queime o açúcar, coloque todos os ingredientes da calda juntos na panela, inclusive a água.
Consuma a compota dentro de uma semana.
Ela é digestiva e vai muito bem depois de refeições pesadas e gordurosas.