Cozinhe o macarrão até ficar al dente.
Reserve.
Em uma panela coloque o azeite, o alho, e o tablete de caldo, espere o alho dourar e o tablete dissolver.
Coloque o leite com a maisena já dissolvida, espere levantar fervura e engrossar.
Desligue o fogo.
Espere esfriar um pouco e misture o creme de leite e 100 g de queijo ralado, misture o macarrão com o molho ainda quente.
Acrescente o restante do queijo ralado e o presunto.