Em um liquidificador junte todos os ingredientes para a massa, sem bater muito, use a função pulsar.
Para não empelotar embaixo coloque os ingredientes molhados primeiro.
A massa vai ficar bem molinha, líquida.
Após ficar uma massa homogênea, reserve.
Pique o palmito em rodelas grossas, junte todos os condimentos já escorridos em uma tigela.
Em uma frigideira grande coloque um fio de óleo e doure o alho e a cebola, misture um tempero pronto sazón (recomento o vermelho - 2 unidades).
A seguir junte o frango já fervido e desfiado.
Após o frango pegar gosto misture os condimentos e deixe a água secar.
Cuidado com a quantidade de sal porque a azeitona e os demais ingredientes já são salgados.
Em uma assadeira alta e grande, de uns 40 cm de comprimento, untada e enfarinhada, coloque a 1ª camada de massa, não deixe muito grossa nem muito fina, porque deve sobrar para a "tampa".
Na 2ª camada coloque o recheio, pode estar quente, na 3ª camada dose com uma colher o requeijão um copo inteiro.
Feche tudo com fatias de queijo e por último a massa.
Para decorar rale um pouco de mussarela por cima da massa e queijo parmesão.
Deixe no forno até dourar, cerca de 15 a 30 minutos, dependendo da potência do seu forno.
Sirva quente de preferência.