Cozinhar os 3 primeiros ingredientes até engrossar.
Colocar as 3 maçãs picadas na travessa.
Colocar o creme quente por cima.
Bater as 2 claras bem batidas em neve com o açúcar.
Acrescentar o creme de leite.
Misture bem e coloque sobre o creme quente.
Depois de frio, coloque na geladeira.