Coloque em uma panela o leite condensado, o leite, a maizena, a gema peneirada e misture tudo antes de levar ao fogo, para a maizena não empelotar.
Leve ao fogo médio até engrossar, mexendo sempre.
Coloque a essência de baunilha a gosto e reserve.
Corte o abacaxi em rodelas finas e frite na manteiga até dourar dos 2 lados.
Reserve.
Quebre os biscoitos com as mãos e reserve.
Bata o chantilly e reserve.
Em uma travessa coloque uma camada de abacaxi, uma de creme, borrife guaraná no biscoito e coloque por cima do creme, repita esse processo até que acabe os ingredientes.
Por último cubra com chantilly e leve à geladeira.
Sirva gelado.
Opcional: Pode-se servir essa sobremesa com sorvete de creme ou de sua preferência, fica uma delícia.