Coloque em uma vasilha grande de sua preferência, o azeite, o alho fatiado e o bacalhau em postas com a pele e as espinhas e leve ao fogo brando, sempre balançando a vasilha, para que não pegue no fundo e venha a queimar o bacalhau.
Não deixe de mexer a vasilha.
Após aproximadamente 1 hora e 30, retire do fogo e coloque em uma travessa, acrescente as batatas cozidas em rodelas grossas, as cebolas fatiadas e por fim o cheiro verde.