Refogue a cebola com a margarina ou manteiga.
Acrescente as cascas do camarão, refoge bem.
Acrescente 1 litro de água, o tempero de camarão e o sal e deixe cozinhar por 10 minutos, mexendo de vez em quando.
Bata tudo no liquidificador e peneire.
Com esse caldo você vai cozinhar o arroz.
O arroz tem que ser mexido sempre e se precisar de mais líquido você pega o que foi passado na peneira, acrescenta um pouco de água, mexe e peneira novamente, jogando o líquido já para dentro da panela do arroz.
Obs.: O arroz fica com cor e sabor de camarão, mas sem camarão nenhum.