Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
Despeje na fôrma, coloque as fatias de maçã em cima da massa e reserve.
Em uma panela coloque o leite e o leite condensado e mexa até ferver.
Dissolva a maisena em um pouco de leite e despeje na mistura e mexa até engrossar em ponto de mingau.
Despeje em cima das fatias de maçã.
Bata as claras em neve e adicione o açúcar aos poucos.
Despeje em cima do creme.
Leve ao forno médio pré-aquecido por 40 minutos ou até o merengue dourar bem.