Coloque o feijão para cozinhar.
Após o feijão estar bem cozido, em um liquidificador bata o feijão com a água do cozimento e reserve.
Em uma panela refogue a cebola e o alho, adicione o feijão batido e misture bem.
Após 2 minutos adicione o bacon, a calabresa e sal a gosto, misture e deixe cozinhar em fogo brando por 10 minutos.
Após adicione o cheiro verde, misture e pronto.
Servir acompanhado de cebolinha bem picada, mussarela ralada e fatias de pão francês.
Dica: se quiser o caldo mais grosso na hora em que bater o feijão no liquidificador adicione menos água.