Doure a cebola com a margarina numa panela de fundo mais grosso até ficar marronzinha tomando cuidado para não queimar.
Acrescente a farinha de mandioca "biju" (ou outra de sua preferência).
Não deixe a farofa ficar muito seca.
Verifique o sal. Se necessário ponha mais uma pitada a seu gosto.
Decore com a salsinha picada.