Tempere os bifes com o sal, azeite, o alho e a salsinha.
Aqueça uma frigideira grande e coloque os bifes. Frite por 10 minutos ou até dourar dos dois lados. Retire da frigideira e mantenha em local aquecido.
Coloque a cebola na frigideira em fogo baixo. Mexa até murchar um pouco.
Coloque metade da água e mexa até soltar todo o fundo da frigideira. Junte a maionese HELLMANN’S e a água restante. Misture até ficar homogêneo.
Acrescente a salsinha e o orégano e misture. Sirva a seguir sobre os bifes.