Tempere os bifes com o sal e o alho.
Em uma frigideira grande, aqueça o óleo.
Coloque os bifes e frite por 10 minutos ou até dourar dos dois lados. Retire da frigideira e mantenha em local aquecido.
Coloque a cebola na frigideira em fogo baixo. Mexa até murchar um pouco.
Coloque metade da água e mexa até soltar todo o fundo da frigideira. Junte a maionese HELLMANN’S e a água restante. Misture até ficar homogêneo.
Acrescente o coentro e misture. Sirva a seguir sobre os bifes.
Dica: Se preferir, corte a cebola em rodelas ao invés de tiras finas.