Este bolo fica muito grande, tem que ser feito em uma forma grande de chaminé n° 26.
Untar e forrar o fundo com papel vegetal.
Bata os ovos com o açúcar até ficar bem cremoso.
Adicionar o leite intercalado com a farinha de trigo, sempre mexendo com cuidado para não respingar.
Por fim colocar a canela e o bicarbonato.
Bater bem para não ficarem gomos do trigo, colocar na forma.
Cobrir a forma com papel de alumínio, levar ao forno pré-aquecido à 180°, assar por 60 minutos.
Tirar a tampa e deixar mais 10 minutos para corar.