Numa panela coloque o leite condensado, o leite de coco, o coco ralado e a gema. Misture tudo muito bem.
Leve ao fogo em chama baixa, mexendo bem até começar a soltar do fundo da panela.
Deixe esfriar e coloque numa travessa para servir.
Dica: você pode dobrar as quantidades e decorar com canela em rama, morangos, ou uma camada de chocolate.