Patê de Berinjela

Ingredientes (6 porções)

• 3 berinjelas (picadas em cubos pequenos)
• 1 cebola (picada em cubos pequenos)
• 1 pimentão vermelho (picadas em cubos pequenos)
• 1 pimentão amarelo (picadas em cubos pequenos)
• 1 pimentão verde (picadas em cubos pequenos)
• 250 g de passas brancas
• 250 g de passas pretas
• 250 g de azeitonas verdes
• 250 g de azeitonas pretas
• 300 g de castanhas trituradas
• 6 g de orégano
• 2 tabletes de caldo de galinha
• 2 copos americanos de vinagre branco
• 250 ml de azeite

Modo de preparo