Caramelize uma forma de pudim e reserve.
No liquidificador bata o pão francês com o leite, os ovos, o açúcar e a baunilha.
Despeje esta mistura na forma já caramelizada e leve para assar em banho-maria no forno com a forma tampada, por mais ou menos 1 hora e 30 minutos.
Para saber se o pudim está no ponto fure-o com um palito, se o palito sair limpo o pudim está pronto.
Desenforme morno.