Depois de cortar e misturar os ingredientes, unte a assadeira e espalhe uniformemente.
Lave as folhas das ervas e espalhe por cima, apenas os ramos de alecrim são colocados inteiros.
Derrame o azeite por cima de tudo. Cubra a assadeira com alumínio e leve ao forno médio por 30 minutos.
Retire o alumínio e volte no forno por mais 10 minutos ou até tudo ficar moreno. Deixe esfriar e sirva com torradas, pão sirio ou italiano.