Junte o polvilho, o sal e o fubá e faça um buraco no centro, reserve.
Em um outro recipiente coloque para ferver o leite e o óleo, assim que levantar fervura junte ao polvilho, misture com uma colher, deixe esfriar.
Depois que a massa ficar fria, misture com as mãos até ficar uma massa lisa, Junte os ovos até ficar uma massa macia (nem muito dura, nem muito mole).
Junte o queijo.
Faça as bolinhas e leve ao forno pré aquecido a aproximadamente 200° por 20 minutos.