Bolo gelado de Maracujá
Por Shaylini

Ingredientes (15 porções)

Bolo

Mousse

Montagem

Modo de preparo

Passo 1 : Bolo:

Bata as claras em neve e reserve.

Passo 2 :

Em um outro recipiente, bata as gemas, o açúcar e a margarina até formar um creme claro.

Passo 3 :

Adicione a farinha de trigo, o leite e o suco e bata bem.

Passo 4 :

Adicione o fermento, misture bem e incorpore as claras aos poucos, utilizando uma colher de pau ou espátula (não use a batedeira neste momento).

Passo 5 :

Leve ao forno em forma untada até ficar moreno (180°C), cerca de 25 a 30 minutos.

Passo 6 : Mousse:

Em uma batedeira misture o leite condensado e o creme de leite em velocidade baixa.

Passo 7 :

Adicione o suco de maracujá aos poucos (tipo um fiozinho de suco) sem para de bater, até chegar à consistência desejada (pegue um pouco com a colher, a mousse deve estar consistente).

Passo 8 : Montagem:

Deserforme o bolo (não precisa ser perfeito), parta em fatias finas (mais ou menos 1 dedo de largura) e arrume em uma refratário ou forma de sua preferência (o mais fácil é usar a mesma em que assou).

Passo 9 :

Molhe com o refresco (deixe bem molhadinho) e coloque uma parte da mousse.

Passo 10 :

Coloque outra camada de fatias de bolo, molhe e mais uma camada de mousse.

Passo 11 :

Alterne camadas de bolo e mousse até acabar, de preferência em uma camada de mousse.

Passo 12 :

Por cima coloque uma camada de chantilly.

Passo 13 :

Leve à geladeira por 3 horas ou ao freezer por 30 a 40 minutos (sirva bem gelado).

Categorias relacionadas
Denunciar conteúdo Para garantir segurança no processo, a denúncia só pode ser feita usando uma conta Gmail.
Receitas relacionadas