Tempere com alho, sal e limão os pedaços de frango.
À parte misture a farofa pronta, fubá e farinha de rosca.
Passe os pedaços de frango nas farinhas e coloque em forma untada com óleo.
Sobre os pedaços de frango coloque pedacinhos de manteiga.
Leve ao forno pré-aquecido até ficarem dourados.