Bata todos os ingredientes no liquidificador e reserve.
Em uma panela aquecida, adicione o azeite.
Refogue a cebola, o alho e depois os tomates. Em seguida, coloque o frango desfiado, o extrato de tomate e misture bem. Adicione o sal e desligue o fogo. Depois misture o requeijão e a salsinha.
Em uma assadeira untada coloque metade da massa. Acrescente o recheio e por cima, o restante da massa.
Coloque no forno aquecido em 180°C e deixe assar por aproximadamente 30 minutos.