Descasque as batatas.
Cortem rodelas (ou como preferir).
Dê o tempo de cozimento onde as batatas já cortadas adquira um ponto "al dente''
Corte as cebolas em tiras.
Frite as cebolas no óleo junto com o cheiro verde.
Depois de cozidas frite as batas junto as ceboals e o cheiro verde já fritos.
Deixe que a fritura dê um tom dourado as batatas.
Escorra tirando o óleo.
Coloque em uma baixela e polvilhe o queijo por cima.