Em uma panela de pressão coloque o peito de frango o alho e o caldo de galinha.
Deixe na pressão de 20 a 30 minutos
Retire da panela e espere esfriar.
Corte-o em pedaços médios.
Passe os pedaços no ovo e na farinha duas vezes para fazer uma casquinha bem crocante.
Frite em óleo bem quente.
Obs.: Fica muito bom se servido com molho de pimenta ou vinagrete.