Corte as bananas passas em partes de 2,5 cm de comprimento.
Em seguida, corte-as na lateral para que se abram ao meio, sem que as partes de separem.
No meio da banana passa aberta, recheie com doce de leite e jogue por cima o coco ralado (ou outro confeito de sua preferência).
Coloque os docinhos em forminhas de papel.
Sirva gelado.