Coloque um pouco do óleo no fundo da panela.
Coloque em camadas: rodelas de cebola, pimentão alho fatiado, postas de atum e sal. Repita as camadas até terminar os ingredientes.
Coloque o restante do óleo e água.
Tampe a panela e quando pegar pressão abaixe o fogo e deixe cozinhar por 20 minutos.
Apague o fogo e só abra a panela quando estiver quase fria.
Retirar as postas com cuidado para não quebrar.