Name: Carne Xadrez
Prep time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 3 cenouras grandes; 2 pimentões verdes; 1 cebola média; 500 g de carne cortada para bife; 3 colheres de sopa de vinagre; 5 colheres de sopa de molho shoyu; 2 caldos knorr de carne; 2 colheres de sopa de maisena; Fio de azeite; 1/2 colher de chá de cominho; 1/2 colher de chá de corante; Sal

Carne Xadrez

5/5 (1 avaliaçõ)

Foto : Severino Ramos de A. Moura Júnior

Por emilli souza dorea

100 min
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Ingredientes (6 porções)

3 cenouras grandes
2 pimentões verdes
1 cebola média
500 g de carne cortada para bife
3 colheres de sopa de vinagre
5 colheres de sopa de molho shoyu
2 caldos knorr de carne
2 colheres de sopa de maisena
Fio de azeite
1/2 colher de chá de cominho
1/2 colher de chá de corante
Sal

Modo de preparo

Passo 1 :

Corte as cenouras, os pimentões e a carne em tiras médias.

Passo 2 :

Cozinhe as cenouras em tiras até um ponto al dente.

Passo 3 :

Coloque a carne em tiras numa vasilha e acrescente o vinagre pitadas generosas de sal e o molho shoyu.

Passo 4 :

Em uma panela separada com fogo alto coloque o azeite o cominho e corante, acrescente a carne e deixe soltar a água, coloque os caldos knorr, o pimentão em tiras e a cenoura.