Bater as claras em neve.
Reserve.
Misturar em uma vasilha os ingredientes, a clara em neve (sem bater, apenas misturando devagar) deixe o fermento por último.
Colocar em forma média untada e enfarinhada.
Pré-aqueça o forno em temperatura média. Assar por cerca de 40 minutos (ou até dourar).
Tirar o bolo do forno. Furar com um garfo ou palito.
Ferver e jogar em cima do bolo ainda quente.
Enfeitar com raspas de limão