Asse a paleta espetada na churrasqueira sem tempeiro algum.
Só coloque a paleta com o fogo já em brasa.
Quando a paleta estiver bem dourada faça alguns furos com a faca e coloque a salmoura dos 2 lados com um concha em uma bacia.
Aqueça novamente na brasa e logo em seguida sirva.
Impressionante como fica macio e delicioso.