Bater bem na batedeira ou liquidificador a mistura para bolo, a gelatina, gemas, iogurte e o óleo.
Colocar o fermento em pó e por último as claras em neve. Bata bem. Unte a forma, e leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
Bata na batedeira até obter uma consistência de glacê.
Depois de assado, desenforme e espere esfriar, logo após cubra o bolo com a cobertura e leve à geladeira. Sirva gelado.