Cozinhe o macarrão com sal.
Quando estiver quase pronto (que já esteja molinho) desligue o fogo e tampe a panela.
Em outra panela média faça o molho, no fogo baixo coloque azeite e em seguida adicione o creme de leite, mexa devagar em movimentos redondos sem parar para que não ferva.
Adicione o pimentão, o manjericão, a noz-moscada e o cheiro verde.
Enquanto isso corte o tomate seco, a mussarela e a azeitona em pedacinhos, coloque na panela junto com o molho e misture tudo.
Em seguida passe o macarrão para a panela do molho, misture uns 2 minutos e sirva.