Misture todos os ingredientes em um refratário, até que se torne uma massa homogênea, exceto o recheio.
Em uma assadeira, unte com um pouco de óleo, abra a carne já temperada.
Coloque o recheio só em um lado da carne, na seguinte ordem: tomate, cebola, queijo e por cima o presunto.
Em seguida, cuidadosamente, pegue o outro lado da carne e traga para cima de todo recheio, como se estivesse dobrando.
Regue um pouco de óleo em cima e leve ao forno baixo até dourar.