Misture o trigo e a manteiga , amasse bem até que fique consistente e soltando das mãos.
Abra a massa na largura de meio centímetro.
Com uma xícara de café modele as rodelas.
Leve as rodelas ao forno em uma forma (sem necessidade de untá-la).
Deixe assar por 15 minutos a 180º.
Após assar deixe esfriar.
Entre uma rodela e outra recheie o biscoito com o doce de sua preferência, como biscoitos recheados.