Cozinhe os camarões, depois de bem limpos e lavados, com água, sal, cebola, tomate e cheiro verde. Depois de cozidos, coe água e faça um creme com manteiga e maizena. Junte ao creme as gemas cozidas, passadas na peneira e os camarões cozidos, amassados com o garfo, reservando alguns pedaços maiores para decorar os canapés. Passe a massa obtida em bolachas salgadas e pão de forma.