Name: Molho Jacaré Grill
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 80 porções
Ingredients: 2 cebolas médias; 2 cabeças de alho; 1 pimentão verde; 1 pimentão vermelho; 1 pimentão amarelo; 1 pacote de salsinha desidratada; 1 pacote de orégano; 1 pitada de pimenta calabresa desidrata (opcional); 300 ml de azeite de oliva; Vinagre e sal a gosto

Molho Jacaré Grill

Por Silva

20 min

Ingredientes (80 porções)

2 cebolas médias
2 cabeças de alho
1 pimentão verde
1 pimentão vermelho
1 pimentão amarelo
1 pacote de salsinha desidratada
1 pacote de orégano
1 pitada de pimenta calabresa desidrata (opcional)
300 ml de azeite de oliva
Vinagre e sal a gosto

Modo de preparo

Passo 1 :

Ralar a cebola, retirar o sumo, reserve.

Passo 2 :

Bater no liquidificador um ingrediente de cada vez com um pouco de azeite, primeiro o alho e depois os pimentões, colocar em uma vasilha.

Passo 3 :

Acrescente a cebola, a salsinha, o orégano, sal, vinagre e o restante do azeite, se precisar acrescente mais azeite até ficar com consistência de molho.