Pegue uma refrataria pequena e ponha o queijo cheddar, a manteiga e o quejo polengiunho fatiados.
Coloque no forno em fogo médio em torno de 20 minutos, mexendo de 5 em 5 minutos dentro do forno.
Enquanto isso refogue em uma frigideira a cebola BEM picadinha, acrescente o molho shoyu.
Após derreter bem o queijo, tire do forno e adicione o creme de leite e mexa bem, até que não reste nenhuma parte sólida.
Caso o molho fique muito espesso, adicionar o leite normal e mexer bem.
Após, junta a cebola junta ao molho.
Coloque sal a gosto.
Sugestões de uso: hamburguer (deixar o molho bem espesso), macarrão (juntar o leite normal), e outros.