Em um recipiente grande amasse com uma colher o açúcar e o fermento.
Quando estiver bem derretido, acrescente o leite, a margarina, as gemas e o sal.
Dissolva.
Aos poucos acrescente a farinha de trigo e amasse, quando ficar uma massa leve e estiver bem fofa, enrole bolinhas do tamanho que preferir.
Coloque para crescer por aproximadamente 1 hora.
Depois que estiver crescido, frite em uma panela com bastante óleo até cobrir as bolinhas.
Em uma panela coloque o leite condensado, as gemas e a margarina, mexa até obter um creme.
Desligue e coloque o limão e mexa.
Corte o bolinho no meio, mas não até o final e acrescente o recheio.
Se preferir passe os bolinhos pronto no açúcar para dar um toque mais gostoso.
Espere esfriar e sirva.