Em uma panela de pressão refogue o alho no óleo.
Assim que estiver dourado coloque a carne, deixe dourar dos dois lados.
Coloque o caldo de carne, o shoyo, o sal e a água.
Coloque na pressão por cerca de 40 minutos, ou atá que esteja macia.
Assim que estiver do seu agrado, corte as cebolas em rodelas e salpique o chef grill,
forre forma com elas, coloque a carne sobre as cebolas.
Leve ao forno com papel alumínio, por mais 20 minutos.
Sirva com arroz branco, fatiada, com as cebolas que foram ao forno junto com a carne.