Cortar a cebola, os tomates e o pimentão em pedaços grandes.
Temperar o atum com o sal.
Colocar o azeite em uma frigideira grande esperar esquentar um pouco (3 minutos aproximadamente).
Colocar o atum e por cima do mesmo a cebola, os tomates e o pimentão em pedaços tampar a frigideira.
Aguardar por apróximadamente 10 minutos.
Tira a verdura com o caldo da frigideira, coloque no liquidificador junto com os creme e leite e bata bem.
Vire o atum na frigideira para fritar (dourar) o outro lado.
Com o atum frito leve o mesmo a uma travessa de vidro cubra com o molho que bateu no liquidificador.
Coloque no formo até o molho borbulhar (aproximadamente 10 minutos).
Se desejar levar ao micro-ondas leva aproximandamente 1 minuto e meio para "borbulhar".
Sirva com arroz.