Comece preparando a massa, misture bem todos os ingredientes até obter uma massa lisa e que solte das mãos.
Leve à geladeira por cerca de 30 minutos, para descansar.
Passado este tempo estenda a massa em uma assadeira redonda com fundo removível, leve ao forno médio (180°) para pré-assar por cerca de 15 minutos.
Enquanto isso, prepare o recheio misturando em uma tigela funda todos os ingredientes.
Retire a massa parcialmente assada do forno, espalhe o recheio e volte ao forno para terminar de assar por cerca de 30 minutos ou até dourar.
Retire do forno e espere esfriar e desenforme sobre um pano plano.