Tempere os pedaços de frango a seu gosto.
Adicione 2 colheres de azeite na panela.
Frite o alho cortado em pedaços até dourar, coloque os pedaços de frango, os pedaços de batatas, o sal.
Adicione 2 copos americanos de água, refogue sem deixar amolecer muito.
Retire a panela do fogo, misture o creme de cebola de forma homogênea, tomando cuidado para não quebrar as batatas.
Arrume tudo em forma refratária.
Acrescente 2 colheres de sopa azeite, 4 colheres de sopa de shoyu.
Asse em forno alto até dourar (sem papel alumínio).