Coloque no liquidificador o óleo, o brócolis picado, o açucar e os ovos.
Bata até que forme uma mistura homogênea, despeje esta mistura em uma tigela e acescente o trigo.
Mexa até ficar uma massa uniforme e adicione o fermento.
Assar em forma untada por aproximadamente 35 minutos à 180º.
Faça uma cobertura a gosto e sirva.
Dica: fica muito bom com cobertura e chocolate branco derretido no micro-ondas por 45 segundos.