Peito de frango flambado
Por nilce carolina v. vettoretti

Ingredientes (4 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

tempere os filés com sal, pimenta e passe-os na farinha de trigo.

Passo 2 :

Em uma frigideira aquecida derreta a manteiga e doure os filés.

Passo 3 :

Acrescente um pouco de conhaque.

Passo 4 :

Com fogo alto flambe-o.

Passo 5 :

Retire os filés e na mesma frigideira adicione o caldo de frango e o creme de leite e misture.

Passo 6 :

Acrescente o champignon e o sal.

Passo 7 :

Regue os filés com o molho de champignon e salpique salsa.

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