Chocolate quente suíço
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Foto : Victor Luque Zorzete
Por Lívia Costa de Andrade

Ingredientes (4 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Misture o leite com o açúcar, o cacau em pó e a canela em pau.

Passo 2 :

Leve ao fogo alto e quando ferver, abaixe bem o fogo e deixe fervendo mais uns 15 minutos para incorporar bem o gosto da canela e do cacau em pó.

Passo 3 :

Misture o amido de milho com um pouquinho de água e engrosse o leite.

Passo 4 :

Depois que já estiver mais grosso um pouco, desligue o fogo e coloque o licor de cacau e o creme de leite, misturando bem.

Passo 5 :

Bata no liquidificador para criar espuma e sirva bem quente.

Informações adicionais

Obs.: Se desejar pode salpicar canela em pó por cima.

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