Pegue a batata inteira, lave bem e corte na horizotal.
Cozinhe em uma panela com água, não deixe muito mole.
Depois de cozida, com uma colher retire parte do miolo.
Em uma vazilha junte a mussarela e o presunto cortados em tiras.
Acrescente o miolo que tirou da batata e o creme de leite, mexa, tempere com sal, orégano e azeite.
Coloque o recheio nas batatas, regue com azeite e salpique queijo ralado.
Leve ao forno até a mussarela derreter.
A batata será servida com casca.