Descasque o abacaxi (retirando as cascas bem grossas) e retire também o talo do meio.
Corte em cubinhos e deixe de molho com a água e o açúcar por 2 horas no mínimo.
Escorra o abacaxi.
Com a água que sair vai ser preparado um creme, acrescentando as 2 caixas de pudim, levando ao fogo e mexendo sempre.
Se preferir, pode-se acrescentar um pouco mais de açúcar. Mexa até engrossar e, depois começar a ferver, parar de mexer e esperar 2 minutos.
Retire do fogo, deixe esfriar e acrescente o creme de leite sem soro. Misture o abacaxi e leve para gelar.