Descaque o coco e processe.
Retire todo o suco do coco e use apenas a parte processada.
Em uma panela acrescente todos os ingredientes e leve ao fogo médio, misturando sempre até dissolver todo açúcar (deixe dar um ponto como o de brigadeiro).
Reserve em uma tigela e deixe esfriar.
Passe um pouco de margarina nas mãos e enrole fazendo pequenas bolinhas.
Após feitas as bolinhas em um prato despeje o chocolate granulado e passe as bolinhas para enfeitar.
Esses docinhos fora de geladeira duram cerca de 15 dias.