Peneire em uma tigela a farinha e o açúcar.
Junte a margarina e as gemas.
Misture e amasse levemente com um garfo.
Forre uma forma desmontável com a massa, com um garfo, perfure a base da torta para que não estufe.
Leve ao forno para assar por 15 minutos.
Misture o leite condensado com o suco e as raspas de limão.
Bata as claras em neve com o açúcar e as raspas de limão até ficar bem firme.
Retire a massa do forno, recheie e espalhe o merengue por cima.
Volte ao forno para dourar.
Deixe esfriar antes de desenformar.
Sirva fria ou gelada.